人們從飲食中所攝取的蛋白質
經過酵素分解成多肽到寡肽，最後分解程序成為胺基酸
進入血液循環系統，運輸到身體各部位供能和營養所需。
胺基酸還參與身體的能量代謝、免疫系統、神經系統和細胞信號傳遞等多個方面，保證足夠的胺基酸攝取對維持人體正常功能和健康至關重要。